|
|
Ajam Besengeh
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui -
2 tenen knoflook
3 kemirienootjes -
1 tl sambal oelek -
1 tl trassie -
1 tl koenjit -
1 tl ketoembar -
1 tl djinten -
1 tl laos -
2 tl suiker -
4 tl olie -
1 scheutje citroensap -
2 eetl santen -
250 ml water -
500 gram kipfilet -
(tl=theelepel)
Voorbereiding:
Maal ui,knoflook,kemirienoten en kruiden fijn in vijzel of food-processor.
Bereidingswijze:
Fruit de kruiden 2 minuten in de olie.
Voeg water en citoentoensap toe.
Laat dit even door koken.
Voeg santentoe en roer dit door.
Leg de kipfilet in de saus en lat dit in ongeveer 30 minuten gaar stoven.
|
|
|